Biologische landbouw

op .

Door Dirk van de Voort, raadslid PRO5, lid Commissie MAZ

biologischAfgelopen raadsvergadering hebben we weer uitgebreid gesproken over het Plattelandsbeleid in de gemeente Bladel. Meestal beperkt de discussie tot de intensieve veehouderijen. Het is zeker zo interessant om ook naar andere ontwikkelingen te kijken binnen de voedselproductie.

PRO5 is voorstander van kleinschalige ontwikkelingen waarin de nadruk ligt op kwaliteit in plaats van kwantiteit. Wij gaan voor meer lokaal geproduceerd voedsel en meer aandacht voor biologische landbouw.
De gemeente heeft echter maar weinig instrumenten. De ontwikkelingen zijn sterk afhankelijk van de keuzes van de producenten en de consumenten.

Biologische landbouw

De biologische landbouw draagt zorg voor mens, dier en milieu; een balans die grotendeels verloren lijkt te gaan in de huidige industriële landbouwsystemen.
De biologische landbouw is gebaseerd op een kringloop van grondstoffen en het duurzaam omgaan met de aarde. Het uitgangspunt is het gezond houden van de bodem. Er worden geen pesticiden en kunstmest gebruikt, minder antibiotica en er wordt niet gedaan aan genetische modificatie.
Verder wordt er gestreefd naar evenwicht tussen het aantal dieren en het grondoppervlak van de boerenbedrijven en wordt het veevoer zoveel mogelijk op eigen grond geproduceerd.

Kleinschalige, lokale landbouw is beter voor samenleving

Een belangrijke reden om voor lokaal eten te kiezen, is dat je deze lokale bedrijven (meestal de iets kleinere familiebedrijven) een eerlijke kans geeft. In het huidige industriële landbouwsysteem kun je alleen overleven als je steeds maar weer op grotere schaal gaat produceren.
Bijkomend voordeel is dat deze lokale producten geen lange weg hoeven af te leggen naar de winkels. Dat bespaart weer brandstof, tijd en geld.
Kleinschalige landbouw is op allerlei manieren beter voor de maatschappij.

Waarom voor biologisch kiezen?

Ook wij – als consumenten – hebben een grote rol in deze noodzakelijke veranderingen in de landbouw. Als wij geen biologische producten kopen in de winkel, zal het huidige landbouwsysteem niet snel veranderen.

Hoe groter de vraag naar biologisch eten wordt, des te meer boeren zullen omschakelen naar biologische landbouw. Deze hogere vraag zal ook leiden tot meer onderzoek om de opbrengst nog verder te verbeteren (zonder de idealen van de biologische teelt te vergeten natuurlijk!).

tomaatHet is gewoon lekker . . .

Naast dat het gezonder is voor mens, dier en milieu zijn biologische producten gewoon lekkerder. Zo heeft een tomaat uit de biologische teelt veel meer smaak dan een tomaat uit de reguliere massateelt.

Alleen daarom al kan ik iedereen adviseren om te kiezen voor biologisch.